Portraits / Journal n°62 - mardi 04 décembre 2012

La Marmite urbaine cuisine solidaire

CETTE TOUTE jeune association lance un projet de cuisine solidaire et de potager urbain en s’implantant au Sud de la commune, terrain fertile à ses yeux. Elle est installée depuis peu dans les bureaux du comptoir Etic, au sein de Woopa. Pour l’heure, elle cuisine au centre social Peyri, en attendant d’avoir ses propres locaux pour mitonner et concocter plats, soupes et desserts. “Nous souhaitons préparer et vendre des repas à tarifs différenciés destinés en priorité aux personnes à mobilité réduite. La livraison sera faite par de jeunes bénévoles qui privilégieront autant que possible l’utilisation des transports doux”, explique Charlotte Vignal co-fondatrice du projet avec Anouk Flamant. Toutes deux diplômées en sciences politiques et engagées pour le changement et le progrès social, se donnent pour mission de “défendre une alimentation de qualité, combattre l’isolement social et donner aux jeunes les moyens de se former et de s’engager sur leur territoire”. Leur démarche s’inspire d’expériences canadiennes conduites depuis vingt ans : celle du “Santropol roulant” à Montréal et “The Stop, community food center” à Toronto. “Nous voulons donner vie à un projet dans lequel les habitants pourront s’investir”, explique Charlotte Vignal. La Marmite urbaine veut prendre en compte l’existant. D’où ses investigations pour connaître les différentes associations qui œuvrent autour de la cuisine et du jardin. Et pour tisser des liens, l’idée d’un concours de soupe à l’espace Carmagnole est déjà dans la marmite.

F.M

Association Marmite urbaine, comptoir Etic, 10 avenue des Canuts. Tel : 04 26 78 24 80. contact@marmite-urbaine.com