En images / Vie citoyenne - mardi 26 août 2014 - (14 images)

8 décembre : le cardon, entre traditions et modernité

Place Gilbert-Boissier, au cœur du Village. Outre la dégustation du fameux gratin de cardon, musique, spectacles de rue et feu d’artifice étaient au programme. Une belle fête familiale et populaire.

Voilà trente ans que çela dure : bon anniversaire à tous les producteurs, éplucheurs et mangeurs de cardons ! Certes, les producteurs ne sont plus très nombreux. Mais les maraîchers vaudais tiennent à cette fête, devenue une tradition locale, et le succès de la manifestation leur donne raison. Les 7 et 8 décembre, la fête du cardon a encore attiré les foules vers le Village. La veille, les éplucheurs et éplucheuses, s’étaient retrouvés au centre culturel communal Charlie Chaplin (5C) à 18h30. Dans la bonne humeur, et avec concentration, les petites mains bénévoles, gantées et outillées d’économes, avaient fait des merveilles : en une heure, pas moins de 600 kilos de cardons épluchés ! 

Photos © Marion Parent